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Biographie et livres de Sylvain Puccini

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Marseillais d'origine et fier de ses racines italiennes, Sylvain Puccini est établi au Québec depuis plusieurs années. Il est le cofondateur des Ateliers Fromagers, entreprise qui offre notamment, depuis 2016, des cours pour apprendre à faire du fromage maison.
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Fabriquer son fromage maison

Sylvain Puccini


Les Éditions de l'Homme

2023-10-25

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Un guide simple et illustré pour apprendre à faire son fromage... avec du lait d'épicerie!Fabriquer son fromage à la maison est plus accessible qu'il n'y paraît. Des fromages frais aux fromages affinés, en passant par les produits laitiers fermentés,...

19,99

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